Det var lite frustrerande att lämna Wien efter bara en vecka. Vi hann maximalt med två café-besök om dagen, färre de dagar jag jobbade, så vi testade bara en bråkdel av alla kondis. Café Sperl blev något av en favorit med sin fina sekelskiftesinredning och gudomliga apfelstrudel. Lokalen var stor och inte så rökig med snyggt bås för hovmästaren och fina biljardbord. En rolig detalj var att det stod Gevalia på det Sperls egen kaffeblandning, som man kunde köpa med som souvenir!
Andra konditorier som vi hann med var Aida, Demel, Griensteidl, Gerstner och Sacher. Dante hann också med Central och Oberlaa. Även om alla dessa inte är hundra år gamla wien-institutioner, så var inredningen på de flesta håll tryggt sekelskiftesmässig, med böjträstolar och marmorbord. Lite inrökt men väldigt fint. Kaffet serverades i kopp med fat på en metallbricka, tillsammans med ett litet glas vatten. Porslin med caféets namn på och bordsservering var en självklarhet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar